17496
Book
In basket
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wyd. 2. uaktualnione, dodr. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 345, [1] s., [28] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Author
Olszewski Adam (1936- ).
Subject
Mięso
Genre/Form
Podręczniki dla szkół zawodowych.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 4390, 4391, 4389 (3 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Target audience note
Podręcznik przeznaczony dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again